Ingrediente :
- 250 g paste fainoase integrale
- 2-3 catei de usturoi razuiti fin
- 2 linguri ulei de masline
- 1 cana ciuperci fierte
- 2 linguri seminte de susan
- 1 lingura busuioc
- 3 linguri pesmet fin
- sare, dupa gust
Mod de preparare :
Se fierb pastele, se strecoara, se clatesc in apa rece si se pun intr-un castron. Usturoiul, busuiocul si ciupercile se calesc in putina apa si uleiul de masline, dupa care se amesteca impreuna cu pastele fainoase.
Semintele de susan se coc putin intr-o tava la cuptor, la foc mic ( doar putin cat sa devina aurii ) , apoi se macina in rasnita de cafea. Se pun intr-un bol mic si se amesteca bine cu pesmetul si putina sare.
Cand se servesc, se pune un strat de paste in farfurie, peste care se presara din amestecul de susan cu pesmet. Se poate presara deasupra si patrunjel verde. Se servesc impreuna cu diferite feluri de chiftelute.
Aceste paste le-am facut de foarte multe ori si mia-u placut extrem de mult. Puteti improviza daca nu va place ceva dintre ingrediente !!!
Compozitia nutritionala :
Greutate portie : 189 g
Calorii : 332
Proteine : 9 g
Glucide : 40 g
Fibre alimentare : 6 g
Grasimi : 17 g
Colesterol : 0 g
Grasimi trans ; 0,17 g
Vitamina B : 18%
Vitamina D : 15%
Cupru : 25%
Fier : 31%
Mangan : 56%
Seleniu : 62%
Comments